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Le CENE A TEMA sono eventi organizzati con diverse finalità, ma ogni singola cena avrà sempre un filo conduttore.
Gli obiettivi saranno:

  • concentrare l’attenzione su alcuni prodotti con caratteristiche organolettiche, di produzione o geografiche peculiari;
  • far conoscere realtà produttive specifiche;
  • portare alla ribalta prodotti poco conosciuti o la cui produzione potrebbe essere destinata a terminare;
  • porre l’accento su sistemi di lavorazione e produzione altamente qualitativi;
  • stimolare la curiosità e proporre abbinamenti “non consueti” e preparazioni “inusuali”.

 

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