Eventi DEGUSTAZIONI

Vi invitiamo con piacere ad una serata speciale organizzata insieme agli amici di Slow Food Faenza Brisighella e dedicata alla bevanda estiva per eccellenza, la BIRRA: Carlo Cleri ci accompagnerà alla scoperta di 4 stili brassicoli che, per freschezza e gradazione contenuta, ben si abbinano alla spiaggia e all’ombrellone, donando brio e freschezza alle nostre serate estive.

Con gli amici di Slow Food Faenza e Brisighella, continuano le serate per dare il giusto spazio e riconoscimento a VINI ingiustamente meno conosciuti, che però rappresentano al meglio i loro territori. In questa terza serata, approfondiremo la conoscenza della SCHIAVA, vitigno autoctono dell’Alto Adige

Con la calura estiva che avanza, vi proponiamo un aperitivo con visita guidata notturna al Podere Pantaleone, alla scoperta della natura incontaminata di questo luogo magico, abitato da lucciole, gufi e assioli.

Vi proponiamo una sorta di disfida tra oli di differenti regioni per poterne apprezzare le caratteristiche peculiari determinate dal loro territorio di provenienza: come prima sfida metteremo a confronto oli provenienti dalla Toscana e dalla Sicilia con l'aiuto di Matteo Bonoli docente e giudice assaggiatore professionista e di Gianluca Tumidei, padrone di casa della Tenuta Pennita

Con gli amici di Slow Food Faenza e Brisighella, continuano le serate per dare il giusto spazio e riconoscimento a VINI ingiustamente meno conosciuti, che però rappresentano al meglio i loro territori. In questa quarta serata, approfondiremo la conoscenza del REFOSCO dal Peduncolo Rosso, vitigno autoctono Friuli-Venezia Giulia

Vi proponiamo una sorta di disfida tra oli di differenti regioni per poterne apprezzare le caratteristiche peculiari determinate dal loro territorio di provenienza: come seconda sfida metteremo a confronto oli provenienti dalle Marche e dalla Sicilia con l'aiuto di Matteo Bonoli docente e giudice assaggiatore professionista e di Gianluca Tumidei della Tenuta Pennita

La Comunità il Lavoro dei Contadini condividerà con noi i loro saperi, il loro lavoro e le loro aziende, ma soprattutto insieme a loro andremo alla scoperta di vecchie tradizioni in cucina, assaggiando e degustando dei dolci che venivano prodotti normalmente nelle nostre campagne seguendo la stagionalità delle materie prime.