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Cena Condivisa a Tante Mani!

6 Maggio @ 20:00 - 23:00

€25

In questo momento così particolare in cui siamo costretti a stare distanti le Condotte Slow Food di Ravenna e Godo Bassa Romagna hanno pensato di creare un evento particolare che ci faccia sentire ugualmente un po’ più uniti e che abbia anche un risvolto solidale: una Cena Condivisa a tante mani!
La cena proposta da La Cucina del Condominio di Matteo Salbaroli vi verrà recapitata nel pomeriggio e voi non dovrete fare altro che riscaldare, infornare e cuocere seguendo le istruzioni che vi verranno fornite e visualizzabili in questo VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=UrBGLr0FIBU
Dopo cena, alle ore 22, potrete collegarvi alla pagina https://www.facebook.com/slowfoodravenna dove ci saluteremo e ci racconteremo l’esperienza in compagnia del cuoco Matteo Salbaroli.

Costo della Cena:25,00 per soci Slow Food e amici
Di questi € 25,00 costo della cena, € 5,00 saranno devoluti agli indigenti indicatici da Caritas Ravenna, Ora e sempre Resistenza, Re dei Girgenti nell’operazione Piatto Sospeso, progetto promosso da Ravenna Food ed Ecologia di Comunità di cui fa parte la Condotta Slow Food di Ravenna.

Info e Prenotazioni: Le prenotazioni possono essere effettuate entro lunedì 4 maggio 2020:

per la Condotta di Ravenna: maurozanarini@gmail.com oppure 335 375212

per la Condotta di Godo Bassa Romagna: slowfoodbassaromagna@gmail.com oppure 347 4524084

All’atto della prenotazione indicare email, numero di telefono e indirizzo esatto per la consegna; la prenotazione vi verrà confermata.
Consegna: mercoledì 6 maggio dalle ore 14,30 alle ore 18,30
Pagamento: alla consegna (preparare il contante per velocizzare)

Il Menù proposto da La Cucina del Condominio, cuoco Matteo Salbaroli:

  • Fiori di zucca ripieni con salsiccia, crema al parmigiano reggiano 24 mesi
  • Cannellone di Borragine e ricotta di pecora
  • Cappelletto con Parmigiano 30 mesi, striduli e ragù di guanciale di mora fresco
  • Coppa di maiale brado macelleria Malafronte cotto a bassa temperatura e patate schiacciate al prezzemolo
  • Bavarese al latte di mandorla, caramello salato e lamponi

La Cantina:
In abbinamento un vino che avete in casa e che ritenete possa andare bene con il menù proposto.

Preparazione della cena:
Per la cena abbiamo pensato di farvi lavorare un po’: i piatti arriveranno freddi e voi dovrete prepararli. Per email entro le ore 13,00 di mercoledì 6 maggio vi verrà inviato un video che illustrerà e vi aiuterà nella preparazione dei piatti.

  • Fiori di zucca saranno solo da infornare, crema al parmigiano solo da riscaldare da collocare come base ai fiori di zucca
  • Cannellone solo da riscaldare in forno
  • Cappelletto da cucinare ed aggiungere al ragù riscaldato in padella antiaderente
  • Coppa di maiale a fette sottovuoto da rigenerare nell’acqua di cottura dei cappelletti e passare in una padellina antiaderente assieme alle patate
  • Bavarese tolta dal frigorifero e pronta da mangiare

Il “gioco” consiste nel fatto che saremo tutti in rete e potremo collegarci tra di noi per parlare del vino scelto oppure come è stato il vostro lavoro in cucina, entrambi argomenti di discussione.
Appuntamento alle ore 22,00 in diretta streaming e sarà con noi anche Matteo, il cuoco.
Quindi una cena condivisa nello stesso momento a tantissime mani (possiamo superare benissimo la quota 100) che sicuramente non è mai stata fatta.

 AFFRETTATEVI, fate SUBITO la prenotazione!

Info e Prenotazioni: Le prenotazioni possono essere effettuate entro lunedì 4 maggio 2020:

per la Condotta di Godo Bassa Romagna: slowfoodbassaromagna@gmail.com oppure 347 4524084

per la Condotta di Ravenna: maurozanarini@gmail.com oppure 335 375212 

Seguite la diretta streaming dell’evento dalle ore 22 sulla pagina ufficiale della Condotta Slow Food Ravenna: https://www.facebook.com/slowfoodravenna 

Condividete il più possibile l’iniziativa!

https://www.slowfoodravenna.it/https://www.facebook.com/slowfoodravenna
https://www.slowfoodgodo.it/https://www.facebook.com/slowfoodgodoebassaromagna/

Maria Angela Ceccarelli
Fiduciaria Slow Food Ravenna
Claudia Zama
Fiduciaria Slow Food Godo e Bassa Romagna
Mauro Zanarini
Responsabile eventi Slow Food Ravenna

 

Dettagli

Data:
6 Maggio
Ora:
20:00 - 23:00
Prezzo:
€25
Categoria Evento:

Luogo

A CASA VOSTRA

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