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Degustazione alla Rocca Sforzesca (seconda serata)

10 Luglio @ 20:30 - 22:30

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,

le condotte Slow Food Godo e Bassa Romagna e Slow Food Faenza e Brisighella organizzano una serata di degustazione in collaborazione con il Torrino WineBar, Locale Amico di Slow Food, presso la Rocca Sforzesca di Riolo Terme.
Tra i merli del castello celebriamo l’estate in un percorso enogastronomico tra collina e mare attraverso i vini della cantina Tenute Bacana di Brisighella che incontreranno le gustose tapas del Torrino Wine Bar preparate con le conserve marinare dell’azienda Tosi & Raggini di Cesenatico.

MERCOLEDI’ 10 LUGLIO 2024 ALLE ORE 20:30
saremo ospiti di Torrino Wine Bar presso la Rocca Sforzesca di Riolo Terme
Piazza Ivo Mazzanti, 48025 Riolo Terme (Ravenna)

LE TAPAS:
Piccolo benvenuto: peperoncino farcito al tonno e gazpacho di zucchine e menta
Tigellina fatta in casa con squacquerone, alici marinate e scalogno riolese
Pinsa “Acciughina” con pomodoro al basilico, mozzarella di bufala e acciughe nostrane
Crostini mare e collina:
– crema di tonno all’arancia, pomodoro secco e olive
– pasta di acciughe,peperone arrosto e capperi
Sfogliatina ripiena di sardine, uvetta e pinoli
Fregola sarda al sugo rosso di vongole e verdurine saltate al limone

I VINI IN DEGUSTAZIONE:
Rosè Spumante Brut da uve sangiovese
Bacana Albana secco
Intento Trebbiano Brisighella

I PRODUTTORI:
Tenute Bacana, Brisighella (RA) Progetto familiare che da anni lega viticoltura e territorio, declinando i vitigni autoctoni in chiave moderna.
Tosi & Raggini, Cesenatico (FC) Azienda artigiana che dal 1974 produce conserve ittiche secondo ricette tradizionali.


IL LUOGO:

Torrino WineBar, Locale Amico di Slow Food, è un piccolo tapas bar ospitato in una delle torri della Rocca di Riolo Terme, terrazza estiva sul cammino di ronda per serate all’insegna del buon gusto.

La serata è aperta a tutti, ai Soci Slow Food e agli amici non soci.
Quota di partecipazione: € 37,00 per i Soci Slow Food e familiari conviventi, € 42,00 per i non soci e amici
Durante la serata sarà possibile associarsi a Slow Food oppure rinnovare la propria tessera.

La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE VENERDI’ 28 GIUGNO 2024
I POSTI DISPONIBILI SONO SOLTANTO 25, affrettatevi a prenotare!

PER PRENOTARE E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE

Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie all’atto della prenotazione.
Il menù potrebbe subire variazioni in riferimento alla reperibilità delle materie prime sul mercato.
La serata si svolgerà anche in caso di maltempo.

Per informazioni: slowfoodbassaromagna@gmail.com / tel. 3292995051

Dettagli

Data:
10 Luglio
Ora:
20:30 - 22:30
Categoria Evento:

Organizzatori

Slow Food Godo e Bassa Romagna
Slow Food Faenza e Brisighella

Luogo

Torrino Wine Bar
Piazza Ivo Mazzanti
Riolo Terme, 48025 Italia
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