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Il Pesce di Valle: cena tra terra e acqua

13 Settembre @ 20:30 - 23:00

€38

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
l’Associazione Culturale Erbe Palustri e Slow Food Godo e Bassa Romagna in occasione della 37^ Sagra delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo, vi propongono un menù a base di pesce di valle a cura dello chef Federico Scudellari.

“IL PESCE DI VALLE: CENA TRA TERRA E ACQUA”
LUNEDI’ 13 SETTEMBRE alle ore 20.30
presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, Ecomuseo delle Erbe Palustri

via Giuseppe Ungaretti 1, Villanova di Bagnacavallo

    Eco Museo delle Erbe Palustri

Il menù della serata a cura dello chef Federico Scudellari:

  • Anguilla mandorle e fichi
  • Carpaccio di bosega su insalatina di uva e shitake
  • Risotto gò e mirtilli
  • Mazzancolle nostrane su polentina morbida di zucca e polvere di cappero
  • Sorbetto di mela verde e basilico

In abbinamento vini delle sabbie del Bosco Eliceo della Cantina Mariotti

Lo chef Federico Scudellari

Lo chef Federico Scudellari

LA SERATA E’ APERTA A SOCI SLOW FOOD E NON SOCI
COSTO DELLA SERATA: € 38,00 per i Soci Slow Food, € 42,00 per i non soci e amici
La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE VENERDI’ 10 SETTEMBRE
Entro tale data sarà anche possibile disdire senza penali.

PER PRENOTARE LA CENA E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

>> I POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI ! <<

Il menù della serata potrebbe subire variazioni in funzione della reperibilità delle materie prime.
La cena è su prenotazione e a numero chiuso (40 posti disponibili) per ragioni di distanziamento e sicurezza.
Vi ricordiamo che per partecipare è necessario il Green Pass e di portare con voi la mascherina

Dettagli

Data:
13 Settembre
Ora:
20:30 - 23:00
Prezzo:
€38
Categoria Evento:

Luogo

Ecomuseo delle Erbe Palustri
Via Giuseppe Ungaretti, 1
Ravenna, 48012 Italia
+ Google Maps

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