inZUPPiAmole 2.0: Laboratorio di cucina informale

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,

abbiamo già esaurito i posti per inZUPPiAmole 2.0 per la data di MERCOLEDI’ 19 GENNAIO e abbiamo deciso di FARE IL BIS con una seconda serata programmata per LUNEDI’ 24 GENNAIO !
Vi proponiamo un laboratorio di cucina a cura del “nostro” chef Federico Scudellari rivolto a tutti per imparare a conoscere le verdure invernali, sperimentando nuove idee e sapori. Partiamo da prodotti provenienti dalle aziende agricole del nostro territorio, per scoprire come realizzare appetitosi piatti per la cena. Dalla VELLUTATA alla CREMA passando per la ZUPPA ogni partecipante imparerà quali sono le differenze e i segreti di ogni piatto cimentandosi in prima persona nelle diverse preparazioni. Durante la serata è prevista la preparazione di tre diverse portate che ogni partecipante potrà portare a casa con il proprio contenitore da asporto

inZUPPiAmole 2.0: Laboratorio pratico di cucina informale
a cura dello chef Federico Scudellari
LUNEDI’ 24 GENNAIO 2022 – dalle ore 18 alle 21
Ecomuseo delle Erbe Palustri via Ungaretti 1, Villanova di Bagnacavallo (RA)

Ingredienti protagonisti della serata: Finocchio • Cime di Rapa • Cedro • Carciofi 

Ricette:

• Vellutata di carciofi con crumble al pecorino
• Zuppa di cime di rapa con julienne di cedro candito
• Crema di finocchio al curry

Numero partecipanti: max 9 persone / Costo: € 30,00 per i soci e € 35,00 per i non soci

E’ possibile saldare la quota tramite:

1) BONIFICO BANCARIO a favore di Slow Food Godo Bassa Romagna – Banca Popolare dell’Emilia Romagna – sede di Ravenna – IBAN: IT18E0538713120000000158767 – causale : SECONDO CORSO ZUPPE 2022 – IMPORTANTE: per semplificare la procedura di verifica dei pagamenti ricevuti vi chiediamo di inviarci via e-mail la contabile del bonifico all’indirizzo slowfoodbassaromagna@gmail.com

2) SATISPAY
Dall’app di Satispay (per chi ha attivato questo strumento) cliccare sul link di seguito e digitare l’importo del pagamento https://www.satispay.com/app/pay/shops/af58ebcf-148e-4f80-b9d7-783d521a4ab7

Materiali da portare: quaderno per appunti, grembiule e contenitori da asporto

La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE VENERDI’ 21 GENNAIO:

PER PARTECIPARE E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

Per iscriversi scrivere a slowfoodbassaromagna@gmail.com

Vi ricordiamo che per partecipare è necessario il Green Pass e di portare con voi la mascherina.