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La Cantina del Sabato: Tre Monti
29 Maggio 2021 @ 09:45 - 12:00
Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
finalmente è ora di tornare a far visita alle cantine che hanno saputo emergere in un contesto diventato ormai molto complesso. L’idea da cui si parte, come sempre, è mettere a diretto contatto il produttore col consumatore in modo che sia tenuto ben presente il legame tra il bicchiere che portiamo alle labbra e la terra da cui provengono i vini.
SABATO 29 MAGGIO
saremo ospiti dell’Azienda Tre Monti
Via Lola, 3 – 40026 Imola (BO)
appuntamento ore 9:45 in azienda
La famiglia Navacchia ha svolto un ruolo importante nella storia dell’enologia romagnola. Negli anni Settanta Sergio acquistò i primi ettari di terreno sulle colline imolesi e subito si mise a impiantare nuove vigne. Ora sono i figli David e Vittorio a condurre l’azienda: il primo si occupa degli aspetti commerciali mentre Vittorio segue la parte agronomica ed enologica.
Attorno alla cantina, nella sottozona Serra, su suoli di argille chiare che scendono verso il rio Sanguinario, vengono coltivate soprattutto le uve bianche. A Petrignone invece, nella sottozona di Oriolo, su argille in genere più scure rispetto a quelle imolesi, in alcuni punti ricche di ciottoli, si trovano le vigne più vecchie di sangiovese, destinate alle selezioni Petrignone (esposizione a sud-est) e Thea (sud pieno). In entrambe le tenute è stato ultimato il percorso di conversione al biologico.
La visita in cantina con degustazione è GRATUITA e aperta a Soci e non Soci.
Durante la visita sarà possibile acquistare i vini dell’Azienda a prezzi vantaggiosi
La visita e la degustazione si svolgeranno secondo i protocolli di sicurezza anticontagio Covid-19.
Vi ricordiamo di portare con voi la mascherina
POSTI DISPONIBILI: 20 CON PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Le prenotazioni verranno accettate in ordine cronologico ENTRO E NON OLTRE GIOVEDI’ 27 MAGGIO
ATTENZIONE I 20 POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI
E’ POSSIBILE INSERIRSI NELLA LISTA D’ATTESA NEL CASO IN CUI QUALCUNO DISDICESSE LA SUA PARTECIPAZIONE:
L’EVENTUALE DISPONIBILITA’ VERRA’ COMUNICATA IN OGNI CASO ENTRO GIOVEDI’ 27 MAGGIO