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“La Mossa del Cavallo” al Malabocca

4 Marzo @ 20:30 - 22:30

€43

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
non abbiamo in serbo per voi un torneo di scacchi… ma una serata in cui l’amico Roberto Dal Fiume, chef dell’Osteria Malabocca appena entrato a far parte dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food, ci diletterà con un menù a base di carne di cavallo, sapientemente selezionata e preparata dalla Macelleria Equina Verlicchi di Lugo, Locale Amico di Slow Food. Sarà una serata imperdibile, grazie anche all’abbinamento dei vini dell’azienda vinicola Merlotta di Imola.

       

LUNEDI’ 4 MARZO 2024 – ore 20:30 
presso Osteria Malabocca
Piazza della Libertà, 15 – Bagnacavallo (RA)

MENU’ DELLA SERATA:
Entrée: Tartare di cavallo con gelato al radicchio in cono di noci e vinaigrette alla senape
Antipasto: Costine di cavallo alle erbe con sedano rapa, zucca e crema di anacardi
Primo: Ravioli di stracotto di cavallo con brodo di funghi
Secondo: Tagliata con purè di patate dolci e cavolo riccio
Dessert: Tortino di cioccolato bianco e gianduia con mousse di caramello salato e arachidi.

In abbinamento ai piatti, degusteremo i vini dell’azienda vinicola Merlotta di Imola:
FONDATORI Albana secco Romagna D.O.C.G.
PETALI DI VIOLA Sangiovese Superiore Romagna D.O.C.
OMBRE DI LUNA Albana Passito D.O.C.G.

Prezzo della serata: € 43,00 per i soci Slow Food e familiari conviventi e € 48,00 per i non soci. Durante la serata sarà possibile associarsi a Slow Food oppure rinnovare la propria tessera

Le PRENOTAZIONI per i SOLI 35 POSTI DISPONIBILI sono da effettuare ENTRO E NON OLTRE MARTEDI’ 27 FEBBRAIO 2023, entro tale data sarà anche possibile disdire senza penali.

PER PARTECIPARE E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

PRENOTATEVI subito perché sarà una serata IMPERDIBILE !!!

Per informazioni:
email: slowfoodbassaromagna@gmail.com
cell. 3292995051

 

Dettagli

Data:
4 Marzo
Ora:
20:30 - 22:30
Prezzo:
€43
Categoria Evento:

Organizzatore

Slow Food Godo e Bassa Romagna

Luogo

Malabocca
Piazza della Libertà,15
Bagnacavallo, Italia
+ Google Maps
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