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La Solidarietà delle Piante Aromatiche
7 Maggio 2022 @ 10:00 - 17:00
€28
Carissimi Soci e Amici di Slow Food,
dopo il successo della giornata del 23 aprile dedicata alla piante selvatiche, vi proponiamo una giornata alla scoperta delle PIANTE AROMATICHE e delle loro proprietà, passando dal riconoscimento nei campi dell’Azienda Agricola Radisa con la naturopata Gabriella Francesconi, fino alla tavola con un menù a tema preparato dal nostro chef Federico Scudellari presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri: dopo pranzo Gabriella ci presenterà il suo libro “Andar per Erbe”.
SABATO 7 MAGGIO 2022
alle ore 10.00
Riconoscimento delle piante e delle loro proprietà
Visita al campo presso Orto Biologico Radisa (via Minguzzi, Santerno)
a cura di Gabriella Francesconi, naturopata, esperta in fitoalimurgia
alle ore 12.30
Pranzo dell’orto e del prato incolto
presso Ecomuseo delle Erbe Palustri
Menù a cura dello chef Federico Scudellari:
– Flan di prezzemolo su cialda croccante e riduzione di Luigino
– Gnocchetti di polenta con pesto di sedano e mandorle tostate
– Nido di asparagi e uovo mimosa con senape e dragoncello
– Panna cotta alla camomilla con variazione di fragole
– Acqua, vino e caffè
Prezzo € 28,00 a persona
(PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA)
alle ore 15.00
Presentazione del libro “Piante aromatiche e prevenzione” di Gabriella Francesconi
alle ore 16.00
Corso di costruzione delle croci propiziatorie della campagna romagnola
In omaggio a tutti i partecipanti pubblicazioni e poster della flora urbana locale e pinetale
INFO E PRENOTAZIONI:
Ecomuseo delle Erbe Palustri
via Ungaretti 1, Villanova di Bagnacavallo
tel: 0545 280920
email: erbepalustri.associazione@gmail.com
L’evento si svolgerà nel rispetto delle disposizioni anticontagio Covid-19