La Solidarietà delle Piante

Natura, aria aperta e alimentazione saranno protagonisti SABATO 2 OTTOBRE 2021 in occasione dell’evento LA SOLIDARIETA’ DELLE PIANTE organizzato dall’Associazione Culturale Civiltà delle Erbe Palustri in collaborazione con l’Orto Biologico Radisa e la condotta Slow Food Godo e Bassa Romagna.

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La giornata inizierà alle ore 10, con la visita guidata gratuita (prenotazione obbligatoria) presso il campo dell’Orto Biologico Radisa di Santerno, con la naturopata Gabriella Francesconi che guiderà i partecipanti nel riconoscimento delle erbe spontanee commestibili e del loro valore intrinseco, condividendo la sua pluriennale esperienza in fitoalimurgia e alimentazione naturale.

Dopo la visita ci si sposterà all’Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova per il Pranzo dell’orto e del prato incolto, con un menù vegetariano caratterizzato da erbe di campo (€ 25 a persona) preparato dal nostro chef Federico Scudellari.

Menù del Pranzo dell’orto e del prato incolto:
– Misticanza di stagione
– Strozzasindaci al verde
– Polpetta selvatica, nidi di campagna e tortino di spinaci selvatico
– Erbette in padella
– Dolce di pane rafferno
– Cordialini di erbe e bacche
– Acqua, vino e caffè

Seguirà la presentazione del libro di Gabriella Francesconi “Il cibo e la gratitudine”, che focalizza il proprio pensiero sulla riconoscenza verso il cibo che mangiamo attraverso la pratica del recupero, della trasformazione e valorizzazione in cucina.

Sia per la visita in campo (gratuita) che per il pranzo è obbligatoria la prenotazione (posti limitati).
L’evento si svolgerà nel rispetto delle normative anti Covid-19.
Per poter accedere al museo è necessario essere in possesso del Green Pass.
Info e prenotazioni: tel. 0545 47122 • erbepalustri.associazione@gmail.com