Le Osterie a Bagnacavallo: Trattoria Ai Ciodi – Grado (GO)

Continua il nostro percorso per conoscere le realtà territoriali di livello: questa volta tocca alla Trattoria Ai Ciodi di Grado in provincia di Gorizia.
La Trattoria “Ai Ciodi” della Famiglia Tognon da più di 30 anni, integra la caratteristica di far rivivere in un paesaggio di grande suggestione i piatti tipici della laguna, nel rispetto della tradizione gradese.
Il pesce servito viene per lo più pescato da Mauro e dai figli Piero e Cristiano, i quali si occupano anche della preparazione dei piatti che vengono serviti ogni giorno in maniera semplice e genuina.

Il menù della serata:

• Aperitivo di benvenuto con la frittura della laguna
• Cappelunghe in sugo con polenta bianca
• Risotto in frutti di mare
• Boreto di rombo
• Crema al caffè

Vini in abbinamento Conte D’Attimis Maniago Buttrio (UD):

• Ribula spumante con la frittura;
• Friulano 2018 con le cappelunghe;
• Malvasia 2017 con il risotto;
• Refosco dal peduncolo rosso 2018 con il boreto
• Picolit 2012 con la crema al caffè.

Il costo della serata: 45,00 euro per i soci e 48,00 euro per gli accompagnatori e gli amici non soci.
Le PRENOTAZIONI per i soli 40 posti disponibili possono effettuarsi telefonando al 347 4524084 oppure scrivendo a slowfoodbassaromagna@gmail.com ENTRO E NON OLTRE VENERDI’ 8 NOVEMBRE (sarà possibile disdire entro e non oltre il 8 NOVEMBRE).
Il menù potrebbe subire variazioni in funzione della reperibilità delle materie prime: si prega di segnalare eventuali intolleranze e/o allergie al momento della prenotazione.
L’eventuale utile verrà inteso come contributo all’associazione Slow Food Godo Bassa Romagna.