Merenda a Spasso nel Frutteto

Carissimi Soci e Amici di Slow Food,

ad ospitarci per questo evento sarà Le Bacche del Benessere, un’azienda agricola della Romagna che raccoglie l’esperienza di due generazioni, un progetto nato dall’amore verso la terra e la vita all’aria aperta che crede nel futuro e nell’innovazione dell’agricoltura per offrire al consumatore prodotti biologici a km zero buoni, naturali e sani, la filosofia giusta per diventare buoni amici di Slow Food Godo e Bassa Romagna.

Abbandoniamo la città per approfittare della tranquillità della campagna che si rilassa al tramonto.
L’appuntamento è “sperduti” nell’entroterra tra Pialassa e Valli di Comacchio esattamente a Savarna dove a guidarci alla scoperta dei loro particolari frutteti troveremo Jessica e il suo papà.
Padre e figlia hanno scelto di valorizzare la propria terra selezionando colture di nicchia, bacche di goji, olivello e aronia, piccoli frutti ricchissimi di proprietà benefiche per il corpo, prodotti innovativi e ecosostenibili, che spesso non si trovano nei supermercati, perché proprio la natura della materia prima non ne permette la produzione in grandi quantità.
I frutti della terra vengono trasformati in loco nel laboratorio aziendale: confetture, succhi di frutta, bacche, sott’aceti e tanti altri prodotti realizzati completamente a mano partendo da materie prime di alta qualità, coltivate senza utilizzare fertilizzanti chimici e rispettando i naturali cicli di crescita e produzione delle piante
Di rientro dai filari saremo pronti per assaggiarli nel più classico degli abbinamenti….al contadino non far sapere com’è buona il cacio con l’aronia.

A due passi dall’azienda Le Bacche del Benessere si trova infatti il Caseificio Buon Pastore il cui casaro per l’occasione verrà a trovarci portando alcuni dei suoi formaggi artigianali Romagnoli di punta con diversi gradi di stagionatura. Mani esperte, sapienza artigiana, tutela delle tradizioni, al Buon Pastore il sapore non è un punto di arrivo ma l’inizio di una storia circolare capace di amalgamare l’energia del sole e del vento con la custodia del pascolo e la scelta di erbe selezionate. Filosofia che va a braccetto con quella delle Bacche proposte da Jessica e la merenda è fatta. Oltre ai loro prodotti classici, che trovate disponibili negli spacci delle due aziende a pochi passi tra loro per l’evento vi faremo assaggiare un’altra piacevole sorpresa che unisce le calorie del latte alla freschezza nutriente di Olivello e Aronia, in esclusiva per i soci Slow Food assaggeremo un originalissimo gelato per dare il benvenuto all’estate 2023.

Ci ritroveremo MERCOLEDI’ 21 GIUGNO ALLE ORE 19
presso Le Bacche Del Benessere
Via del Quadrato, 31 – 48123 Savarna (Ravenna)

La serata comprende passeggiata tra i filari, scoperta delle aziende e dei processi produttivi, merenda con curiosi abbinamenti di confetture e formaggi, un brindisi con bevande base di frutta e un dolce saluto con l’originale gelato prodotto apposta per noi.

SONO DISPONIBILI SOLO 25 POSTI, quindi affrettatevi a prenotare entro LUNEDI’ 19 GIUGNO 
Quota di partecipazione: € 12,00 per i Soci Slow Food e € 15,00 per gli amici non Soci

PER PARTECIPARE E’ NECESSARIO CLICCARE QUI E COMPILARE L’APPOSITO MODULO PER OGNI PARTECIPANTE
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

Per informazioni: slowfoodbassaromagna@gmail.com / tel. 3292995051