Eventi previsti il: 24/01/2019

  • Il 24-01-2019
    Luogo: Sede Villanova di Bagnacavallo
    dalle 21:00:00 alle 23:00:00
    <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: x-large;"><strong>LA BIRRA ITALIANA</strong></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER"><strong style="font-size: small; font-family: Verdana, serif;">Il Master of Food dedicato alla tradizione ed all'innovazione della birra italiana</strong></p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER">&nbsp;</p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER"><img src="https://i2.wp.com/www.giornaledellepmi.it/wp-content/uploads/2018/06/background-3445988_640.jpg?fit=640%2C426&amp;ssl=1" alt="" name="immagini3" width="297" height="190" align="BOTTOM" border="0" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER">&nbsp;</p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER">&nbsp;</p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="LEFT"><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><strong>Prima Lezione:</strong></span></span></span></span><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><strong>&nbsp;17 gennaio ore 21.00 23,00:&nbsp;</strong></span></span></span></span><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span><strong>L'emulazione</strong></span></span></span></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 0.48cm;" lang="it-IT" align="JUSTIFY"><span><span style="font-family: Verdana, Arial;"><span style="font-size: small;">Le origini storiche della birra in Italia, dall&rsquo;antica Roma alla rinascita birraria degli anni Novanta, passando per l&rsquo;industria del Novecento. I pionieri del movimento, le prime birre nate dai fondatori di Unionbirrai, il modo &ldquo;italiano&rdquo; nell&rsquo;interpretazione degli stili classici che ispirano le prime produzioni.<br /></span></span></span><strong style="font-size: small; font-family: Verdana, sans-serif;">Degustazione tecnica guidata di 5 birre</strong></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; font-style: normal; line-height: 0.48cm;" lang="it-IT" align="JUSTIFY"><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><br /></strong></span></span></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span><strong>Seconda Lezione: 24 gennaio ore 21,00 :&nbsp;</strong></span></span></span></span></span><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span><span><strong>La rottura</strong></span></span></span></span></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span><span style="font-family: Verdana, Arial;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT">La legge italiana, la definizione di birra agricola e quella di birra artigianale. Il concetto di terroir nelle produzioni nazionali, l&rsquo;epopea delle birre di castagna. Le ricerche sulla coltura dell&rsquo;orzo, sulla maltazione e sui cereali atipici. Il luppolo e le sue sperimentazioni. L&rsquo;introduzione della frutta, alla ricerca di nuove frontiere gustative.<br /></span></span></span></span><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span><strong>Degustazione tecnica guidata di 5 birre</strong></span></span></span></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span><span style="text-decoration: underline;"><strong><br /></strong></span></span></span></span></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><strong>Terza Lezione:&nbsp;</strong></span></span></span></span><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><strong>31 gennaio ore 21,00 :&nbsp;</strong></span></span></span></span><em><span><span style="font-family: Verdana, Arial;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span style="font-style: normal;"><span><strong>La padronanza</strong></span></span></span></span></span></span></em></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><em></em><em><span><span style="font-family: Verdana, Arial;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span style="font-style: normal;">La &ldquo;mano&rdquo; del birraio, il senso della misura, l&rsquo;equilibrio. I birrai italiani sul tetto del mondo, il successo nelle competizioni internazionali. La nascita dell&rsquo;Italian style della birra: tecniche innovative, Italian grape ale e contaminazioni con il mondo del vino. Il tema del lievito e delle maturazioni in legno. Il futuro della birra artigianale italiana: crafty, acquisizioni e indipendenza.<br /></span></span></span></span></span></em><em></em><em><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="it-IT"><span style="font-style: normal;"><strong>Degustazione tecnica guidata di 5 birre</strong></span></span></span></span></span></em></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><strong style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><br />Il corso si svolger&agrave; presso la Sede di Slow Food Godo e Bassa Romagna, in&nbsp;</strong><strong style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">via Chiesa 17 a Villanova di Bagnacavallo (RA)</strong></p> <div style="text-align: justify;">&nbsp;</div> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Relatore: Carlo Cleri</span></strong></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Quota di partecipazione&nbsp;<strong>80 euro</strong>&nbsp;per i soci,&nbsp;&nbsp;<strong>70 euro per i Soci Giovani</strong>&nbsp;(con meno di 30 anni)</span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">La quota comprende il materiale didattico e la dispensa del corso.</span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">La partecipazione al corso &egrave; riservata ai soci Slow Food: il costo della tessera &egrave; di 25 Euro (10&nbsp;</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">euro per i soci giovani)</span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><br />Per Iscrizioni e Informazioni:</span></strong></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">cell: 347 4524084 - e-mail : slowfoodbassaromagna@gmail.com</span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Le iscrizioni verranno accettate solo versamento della quota di iscrizione ( pi&ugrave; eventuale costo tessera) a&nbsp;</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">favore di Slow Food Godo Bassa Romagna c/o:&nbsp;</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">BPER - IBAN: IT18E0538713120000000158767 : Master Birra Italia</span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; border: none; padding: 0cm; line-height: 0.48cm;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">CHIUSURA ISCRIZIONI : 10 gennaio</span></strong></p> <div><strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></strong></div>
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